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小白菜蒸肉丸【宝宝辅食】

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一说到补钙，大家第一时间想到的就是牛奶和各种乳制品，却往往忽视了我们最常见的补钙大户——蔬菜！就比如说这小白菜吧，虽说钙吸收不如牛奶，但含钙量却很不错。又富含纤维素和胡萝卜素，几块钱的食材，营养价值却很能打！参与活动: #除夕宴C位帝王蟹就要年年有“钳”#

食材清单加入采购清单

猪肉馅 120克

、

小白菜 40克

、

胡萝卜 20克

、

玉米淀粉 10克

、

食用油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

、

酱油适量

、

姜片适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
小白菜、胡萝卜都提前简单焯个水，再捞出来切碎。焯水是为了去掉小白菜的涩味儿，让孩子接受度更高。
步骤2/8 点击查看大图
切碎的小白菜、胡萝卜倒入猪肉馅里，我这里食材并不是固定的，你们如果有其它爱吃的绿叶菜、其它食材都可以加进来。
步骤3/8 点击查看大图
调味就是最简单的这些，鲜菇粉、食用盐，再加点淀粉和食用油，这样做出来的肉丸会更鲜嫩更好吃。
步骤4/8 点击查看大图
往蒸碗里倒入1勺酱油和少许的温水，再放入2片姜片，既能调味去腥，顺手还做了一个满分的汤底。
步骤5/8 点击查看大图
到了要团丸子的时候了，取适量的肉泥，团成大小均匀的丸子，摆入蒸碗中。
步骤6/8 点击查看大图
摆好的蒸碗放入蒸锅，蒸15分钟。做好的小白菜蒸丸子，能吃肉吃菜也能喝汤，小朋友们都不会排斥。
步骤7/8 点击查看大图
冬天嘛，我是真的不太爱下厨房。有时候想要偷点懒，做这种蒸菜、炖菜是最合适的。做好的小白菜丸子又鲜又嫩的，营养还很不错。
最后一步点击查看大图
小白菜中的粗纤维，还能减少肠胃对肉丸中脂肪的吸收，促进多余的脂肪排出。不仅是孩子，想要保持身材的姐妹，吃它也很好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-15

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