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素版宝宝可以吃鱼香肉丝的做法

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素版宝宝可以吃鱼香肉丝

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营养均衡搭配，酸甜咸口的鱼香肉丝很下饭，还好消化，小朋友和集美爱吃！参与活动: #除夕宴C位帝王蟹就要年年有“钳”#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

胡萝卜一根

、

水发木耳适量

、

盐，酱油，蕃茄酱，葱适量

、

腐竹 1根

、

青菜 1/4把

、

蘑菇 1小撮

、

鸡蛋 2个

、

蒜 1瓣

、

花椒 3粒

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
木耳和腐竹泡发
步骤2/22 点击查看大图
两颗鸡蛋
步骤3/22 点击查看大图
打在碗里
步骤4/22 点击查看大图
搅匀
步骤5/22 点击查看大图
电饼档预热
步骤6/22 点击查看大图
将蛋液倒入转匀
步骤7/22 点击查看大图
蛋液都变成固体后，盛出
步骤8/22 点击查看大图
切丝备用
步骤9/22 点击查看大图
各种你喜欢的蔬菜洗干净，不局限
步骤10/22 点击查看大图
西葫芦、胡萝卜切丝
步骤11/22 点击查看大图
备用
步骤12/22 点击查看大图
木耳、蘑菇切丝备用
步骤13/22 点击查看大图
青菜切成段，滚刀块也行，随便切的也行
步骤14/22 点击查看大图
锅开放入木耳、蘑菇、腐竹煮个3分钟左右，放入青菜1分钟，然后放入胡萝卜丝和西葫芦丝焯一下，全部捞出沥水、备用。（腐竹切1.5cm左右小段，我的腐竹没泡软，所以今天没弄）
步骤15/22 点击查看大图
蕃茄酱3大勺、酱油一小勺、十三香一点点、盐食指盖那么多
步骤16/22 点击查看大图
加入等量的水搅匀
步骤17/22 点击查看大图
热锅凉油，放入花椒蒜瓣，炒香
步骤18/22 点击查看大图
放入所有的菜，翻炒2分钟
步骤19/22 点击查看大图
放入番茄酱的汁，炒至粘稠冒泡，（大概1分钟左右）
步骤20/22 点击查看大图
放入鸡蛋丝，继续翻炒均匀
步骤21/22 点击查看大图
出锅
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装盘

小贴士

蕃茄酱也可以自己用西红柿炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-15 · 山西省

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