是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

糖醋排骨✨肉软爆汁版的做法

点击查看大图

糖醋排骨✨肉软爆汁版

浏览 1.1万 · 收藏 200

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

猪肋排 500克

、

葱 1根

、

姜 3片

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

香叶 1片

、

蒜 1瓣

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

冰糖 10粒

、

香醋 2勺

、

料酒 3勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
猪精排清水洗净
步骤2/12 点击查看大图
油热加入葱姜蒜、桂皮、香叶、八角爆香
步骤3/12 点击查看大图
放入猪精排爆炒，加入蚝油、生抽、老抽
步骤4/12 点击查看大图
倒入料酒和白糖以及醋
步骤5/12 点击查看大图
倒入烧开的热水，沫过排骨，大火转小火煮半小时左右
步骤6/12 点击查看大图
大火收汁，捞出排骨
步骤7/12 点击查看大图
热油放冰糖，熬糖
步骤8/12 点击查看大图
放入捞出的猪排
步骤9/12 点击查看大图
锅边倒入香醋
步骤10/12 点击查看大图
倒醋，后盖锅盖焖一分钟
步骤11/12 点击查看大图
即可出锅
最后一步点击查看大图
糖醋排骨就做好了

小贴士

直接炒排骨更能锁住肉的水分，所以我没有焯水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-16

换个做法

糖醋排骨的相关分类

微酸葱香味荤菜高考食谱荔枝杨梅更多

糖醋排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许