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当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排的做法

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当菜或做三明治都可的家庭版正新炸鸡排

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家里买了2块鸡胸肉但是不知道怎么做，然后就按照以前蒜香鸡翅的做法做了！撒上辣椒孜然味道竟然跟正新有点像！！

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30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 2块

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

耗油 1勺

、

生抽 1勺

、

蒜头 1整个

、

鸡精 1勺

、

香菜 1根

、

葱段 1根

、

玉米淀粉 1包

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1个鸡胸肉先横的切一刀，不然太厚，再对半切开。否则太大，然后用刀背把这个鸡排一直敲大，敲扁。2个鸡胸肉能做8片鸡排加入料酒，盐，鸡精，生抽，耗油，香菜，葱段，蒜沫(蒜头全部切沫)。腌制1h左右，要入味的可以腌久一点也没关系。我这里还加了一点辣椒粉，想吃辣的。
步骤2/4 点击查看大图
腌好以后，用干的玉米淀粉裹上，按压，抖粉。像这样。备用
步骤3/4 点击查看大图
最后下锅炸至金黄，先捞出来，凉一会后，复炸30秒就好了，撒上孜然粉辣椒粉！太香啦！
最后一步点击查看大图
甚至可以拿来做早餐三明治哦！好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-17

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