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红烧羊排

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食材清单加入采购清单

羊排 1000克

、

大葱 1根

、

姜 1块

、

八角 3颗

、

桂皮 1小块

、

香叶 3片

、

冰糖 1小把

、

老抽酱油适量

、

黄酒 1大勺

、

盐适量

、

自制豆瓣酱 1勺

、

花椒粒适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
带皮羊排清水泡去血水在汆水
步骤2/8 点击查看大图
锅里油热放入香料、老家片炒香再放入羊排炒
步骤3/8 点击查看大图
放入一大勺自制豆瓣酱、
步骤4/8 点击查看大图
老抽、生抽、冰糖一起炒上色
步骤5/8 点击查看大图
加入开水转入砂锅、小火炖1个小时
步骤6/8 点击查看大图
萝卜和土豆去皮切大块
步骤7/8 点击查看大图
一小时后放入萝卜、土豆在炖20分钟
最后一步点击查看大图
大火收汁一下就可以吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-18 · 重庆市

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