酱油肉的制作方法
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步骤1/11
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准备材料,生抽忘记拍照了,我用的是味事达,味道比较鲜咸,米醋可有可无。
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步骤2/11
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把所有材料除了肉和白酒全部都倒锅里,最好是大一点的锅。然后大火烧开,放置凉彻底
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步骤3/11
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准备一个盆,把白酒倒盆里
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步骤4/11
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所有的三层肉处理干净,我还准备了半斤的梅花肉,记住,肉不要水洗,不要水洗,不要水洗!!!!!!!
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步骤5/11
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把所有的肉都放到装有白酒的盆里过一遍,记住猪肉的每个面最好都清洗到
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步骤6/11
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所有的肉都清洗结束,锅里的调料也都放凉彻底,把所有猪肉都码到锅里。
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步骤7/11
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猪肉全部放好之后,拿个盘子倒扣肉上面,为了是所有的肉都能全部泡到
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步骤8/11
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腌制一天之后,开锅翻面一下,然后继续腌制,一共腌制两天
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步骤9/11
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到了第三天,把所有的肉拿出来先放到盘里滤干汁水,文明晾晒
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步骤10/11
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大概3个小时之后拿肉观察没有汁水了,就可以挂起来晾晒,风和日丽的话大概3天就可以吃了,具体要看肉干的程度,风干之后就可以收起来储存在冰箱慢慢享用了
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最后一步
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自己腌制晾晒的超级香,全家都很喜欢,希望也得到你的喜欢❤️❤️❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-18
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