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家烧鲳鱼的做法

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家烧鲳鱼

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食材清单加入采购清单

鲳鱼 500G 2条

、

蒜头 5克

、

姜粒 5克

、

老酒 120克

、

生抽 1勺

、

油 15毫升

、

葱段 5根

、

糖 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材准备，切了一小点竹笋，吊鲜。
步骤2/10 点击查看大图
爆香
步骤3/10 点击查看大图
煎鱼
步骤4/10 点击查看大图
锅要转，鱼大多煎一会。
步骤5/10 点击查看大图
加料酒，多加点。
步骤6/10 点击查看大图
加生抽，一点点老抽吊色，糖，一碗水，因为到多煮会。
步骤7/10 点击查看大图
加葱段，竹笋。
步骤8/10 点击查看大图
大火煮开
步骤9/10 点击查看大图
换小火，盖锅盖，五分钟后翻面。
最后一步点击查看大图
装盘，很入味，鱼肉也不散，很鲜很下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-18 · 上海市

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