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脆皮烤肠的做法

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脆皮烤肠

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食材清单加入采购清单

后腿肉 3斤

、

肠衣 1袋

、

盐 18克

、

糖 30克

、

蜂蜜 30克

、

生抽 60克

、

蚝油 30克

、

白酒 30克

、

黑椒 10克

、

淀粉 60克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先准备好所有物品
步骤2/6 点击查看大图
肉用绞肉机打碎，颗粒状最好。
步骤3/6 点击查看大图
所有调料加入，搅拌上劲。这一步有点费胳膊。
步骤4/6 点击查看大图
肠衣提前半小时加白酒泡好，冲洗干净。开始灌肠，（过程腾不出手，拍不了照），然后绑成小段。
步骤5/6 点击查看大图
中小火蒸40分钟后，出锅放凉。
最后一步点击查看大图
剪掉棉线，放凉后放冰箱冷冻。吃的时候拿出来煎一煎就可以了。味道和买的一样，肉香味很足。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-19 · 河南省

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