生煎包
-
步骤1/6
点击查看大图
面团揉到光滑状态,醒面10分钟,分成每个20克剂子,然后擀面中间厚,四周薄一点
-
步骤2/6
点击查看大图
肉馅部分除了葱姜水,其余都搅拌均匀,葱姜水分次慢慢加入,边加边搅拌,每次搅拌到水被肉稀释,再加葱姜水…最后到图片这状态
-
步骤3/6
点击查看大图
皮20克,肉馅可以25克到30克,新手可以肉馅少加一点
-
步骤4/6
点击查看大图
用魔飞锅,放入生煎包,倒入冷油,锅子高温加热5分钟,不需要盖盖子,5分钟后加一点水,然后盖上盖子高温十分钟,十分钟后撒葱花、白芝麻…再焖2分钟就可以出锅了
-
步骤5/6
点击查看大图
出锅
-
最后一步
点击查看大图
底部一点焦脆,香味十足
这是半发面的生煎包,所以发面时间不宜太久,你也可以用低筋面粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-20
生煎包的相关分类
生煎包的相关推荐
-
超好吃的生煎包
2731011人看过 -
#忽而夏至 清凉一夏#韭菜肉馅生煎包
112783人看过 -
生煎包
300836人看过 -
#放假请来我的家乡吃#生煎包
235640人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
6503962人看过 -
奶香蛋挞
72659135人看过 -
饺子皮竟能做出这么鲜嫩香脆的迷你生煎包,一口一个,好吃到打滚
514660人看过 -
#一蔬一饭皆告白#香煎包
88206人看过 -
#春天的鲜味#艾草青团不塌陷不变色的做法
285608人看过 -
#春日尝鲜#青团
139172人看过 -
#入秋滋补正当时#口蘑新吃法~鲜掉眉的口蘑汤
857148人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#美味流汁生煎包
193112人看过