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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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今日大寒！大寒是一年中最后一个节气，也是一年中，最寒冷的时候，此时，一定要注意防风御寒，吃鱼滋补正当时。参与活动: #黄河路爆款美食图鉴#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 1条

、

姜数片

、

香葱 3根

、

料酒 2汤匙

、

蒸鱼豉油 3汤匙

、

猪油 1汤匙

、

红椒半个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鲈鱼洗净，切下头尾。用葱、姜、料酒腌制十五分钟去腥增香
步骤2/4 点击查看大图
腌制好的鱼摆盘，盘底放一勺猪油，上锅蒸十二分钟（可根据当地室温增减时长）
步骤3/4 点击查看大图
蒸好的鲈鱼，倒掉盘中的蒸水，淋上太太乐原味鲜蒸鱼豉油，摆上葱丝、红椒丝，淋上热油，激发香味
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美味的清蒸鲈鱼请大家品尝

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-20 · 湖北省

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