墨鱼蛋肉饼蒸蛋
很久之前去舟山旅行是吃过这道菜,这次偶然看到网上有卖墨鱼蛋的,决定自己复刻一次 参与活动: #寻味外婆乡,香聚中国年#
-
步骤1/7
点击查看大图
墨鱼蛋一定要洗干净,清水浸泡两个小时,因为我买的墨鱼蛋很咸,中间换了好多次水去咸,然后用厨房用纸沾去水分
-
步骤2/7
点击查看大图
加入葱姜料酒,研制半小时,也可以再久一些,了就要多点,去腥
-
步骤3/7
点击查看大图
肉馅打入一个公鸡蛋,加入淀粉搅拌均匀,加入盐(一定要少,我这个墨鱼蛋很咸),鸡精料酒,少量生抽,腌制半小时
-
步骤4/7
点击查看大图
将腌好的肉饼打底,在上面铺上墨鱼蛋
-
步骤5/7
点击查看大图
再打上两个鸡蛋,最好一个公鸡蛋一个母鸡蛋,开锅后大火上锅蒸20分钟,可以用保鲜膜封一下,防止水分过多
-
步骤6/7
点击查看大图
好了之后,浇上葱花热油
-
最后一步
点击查看大图
做好以后的味道非常不错,尤其下面的肉饼,整道菜营养丰富,提高免疫力,对女性皮肤都很有好处。关键是下饭神器
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-01-22 · 天津
墨鱼蛋肉饼蒸蛋的相关分类
墨鱼蛋肉饼蒸蛋的相关推荐
-
红烧鸡腿
194545人看过 -
鲜嫩牡蛎煎
206467人看过 -
蚝烙、海蛎煎、蚵仔煎
1306757人看过 -
茄汁鱼(家常)
5255893人看过 -
双皮奶
6092160人看过 -
寓意年年有余步步高升的年夜饭—黄鱼烧年糕#袋福到万家#
125340人看过 -
黄油年糕~易做又好吃
85437人看过 -
双皮奶
9136647人看过 -
儿菜炒香肠
627466人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23537455人看过 -
土豆炖牛肉
21655073人看过 -
#春日尝鲜#山西美食丨炒不烂子
156822人看过