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煲仔饭＝懒人版

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1小时以上 | 配菜(中级)

大米 1杯

、

清水 1杯

、

腊肠 1根

、

生抽 1勺

、

盐 2克

、

花生油 1勺

、

老抽 1勺

、

大蒜四瓣

、

胡萝卜 1根

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
土豆胡萝卜切块，锅中倒油，倒入大蒜和食材，煸炒稍微焦黄后，关火或者小火，生抽两勺，老抽一点，上色，十三香些许，开火或者大火煸1分钟
步骤2/7 点击查看大图
炒一分钟
步骤3/7 点击查看大图
锅内放入要够吃的米，滔好，不加水先，然后倒入锅内食材
步骤4/7 点击查看大图
临时添加玉米青豆
步骤5/7 点击查看大图
香肠切片放入，最关键的一步来了，添加两大勺生抽，加一大勺耗油，然后开始加水，水得高度是整个食材得四分之三或者五分之四，切记不要沫过食材，否则出来的饭是稀饭！我说的这个水位你能做出来锅巴
步骤6/7 点击查看大图
电饭煲得煲仔饭，等个1小时
最后一步点击查看大图
出品，具体看视频

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-01-24 · 陕西省

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