菜花腌菜拌蜜峰蜂儿
蜜蜂蜂儿就是蜜蜂的蜂蛹, 因蜜蜂蜂蛹多在冬春采收,且烹制费时,常被保山人与 冬天限定版的菜花腌菜一起拌制成菜,作为招待贵客的特色菜品,同时也是无数在外的保山人魂牵梦绕的一道家乡美食记忆。 参与活动: #【免费申领】500瓶豪吉川味“小香风” 一起打造龙运年夜饭#
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步骤1/8
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刚刚收割的蜂儿与蜂巢、蜂蜡混合在一起,尚不可食用;
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步骤2/8
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将它在沸水中加热,熟至蜂蜡完全熔化,蜂儿和蜂巢分离开来;
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步骤3/8
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倒入冷水中,经过多次淘洗、冲水;
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步骤4/8
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完全去除蜂巢和蜂蜡后才能作为食用的蜜蜂蜂儿;
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步骤5/8
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准备佐料,并切碎;
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步骤6/8
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打捞上一碗冬天限定版的菜花腌菜,放入处理好的蜂儿;
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步骤7/8
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加上食盐、生抽、味精、花椒面、小米辣碎、大蒜碎、芝麻、芫荽,搅拌均匀;
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最后一步
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一碗酸爽可口、开胃的菜花腌菜拌蜂儿就制作完成了。
1、小米辣可用辣子面或油辣子替换;
2、菜花腌菜可用水腌菜或酸菜代替;
3、补充营养:蜂儿富含多种营养成分,适量食用可补充身体所需的营养,促进生长发育。
4. 美容养颜:蜂儿中的营养成分可以促进皮肤新陈代谢,有养容美颜的功效。
5. 润肠通便:蜂儿含有丰富的膳食纤维,有润肠通便的功效。
6. 改善睡眠质量:蜂儿中的营养成分可以辅助改善睡眠质量。
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发布于 2024-01-27 · 云南省
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