植物酒曲制作~《甜米酒》
-
步骤1/6
点击查看大图
500克糯米用另外的水泡2小时后,沥干水分。蒸锅加入足够的水、格子上铺上拧干水的湿纱布,铺平糯米开火蒸,水烧开再开始计时间蒸10分钟,熟了
-
步骤2/6
点击查看大图
糯米饭放温热后+200克矿泉水拌均匀+植物酒曲5克(酒曲用擀面杖锤成粉),拌匀
-
步骤3/6
点击查看大图
就这个牌子淘宝网上买的酒曲
-
步骤4/6
点击查看大图
干净瓶子、盖子、勺子、碗用吹风机热风吹消毒后,把调制好的糯米饭装入瓶中,封两层保鲜膜,再盖盖子。再封两层保鲜膜。用保温被盖子进行发酵。(糯米饭装入瓶中无需压实,用消毒过的筷子在糯米饭中间插个洞,便于观看出酒情况)
-
步骤5/6
点击查看大图
一天两晚上甜甜的米酒扑鼻而来
-
最后一步
点击查看大图
中间掏个洞的图片
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-01
甜米酒的相关分类
甜米酒的相关推荐
-
柠檬手撕鸡腿肉
1032930人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18862965人看过 -
自酿甜米酒
2818595人看过 -
【白露米酒】千年古法制酒曲 酿得一杯好酒香
228245人看过 -
白露米酒/酒酿☞(安琪甜酒曲)
51002人看过 -
自酿甜米酒
707045人看过 -
自制甜米酒
690931人看过 -
蜜红豆~~夏日甜品必备
568986人看过 -
家庭醪糟(米酒)的制作
2338496人看过 -
桃子鸡尾酒
36688人看过 -
自制甜酒酿
117292人看过 -
一次成功!空心大麻薯 山姆同款 巨好吃!
28965人看过