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陈皮南乳鸭的做法

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陈皮南乳鸭

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鲜鸭半只

、

南乳 1块

、

姜蒜适当

、

陈皮 2块

、

豆瓣酱 20g

、

小葱适当

烹饪步骤

步骤1/3
调酱汁碗中放入30g南乳，20g豆瓣酱，适量生抽和蚝油拌匀备用
步骤2/3
炒鸭肉油热下姜蒜炒香，然后放入鸭肉，煸出油脂，再沿锅边淋入料酒，炒香后倒入酱汁翻炒上色。
最后一步
焖煮1.陈皮泡发，刮去白瓤后切丝，。2.将炒好的鸭肉倒入砂锅，倒入没过食材的热水，放入陈皮，关盖后小火焖煮30分钟，出锅前撒上葱段即可。

小贴士

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发布于 2024-02-03

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