【抹茶白巧美式大曲奇】
超级方便,不用裱花袋挤曲奇,也不太用捏出多好看的形状,真的只需要搅拌一下揉成团,捏扁就好了~ 操作简单,5岁小朋友都能轻松驾驭~~好吃到流泪,一个管饱,但是我会忍不住吃第二个~哈哈 这个操作难度我想给1颗星 参与活动: #新年好食,只炼好事#
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步骤1/11
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1. 黄油软化(烤箱30度或者微波炉打一下)
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步骤2/11
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2. 黄油+抹茶粉+砂糖拌匀不打发
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步骤3/11
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3. 全蛋液提前坐温水,温热后直接加进去拌匀
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步骤4/11
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4. 加入粉类(低粉+泡打粉+小苏打)拌匀
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步骤5/11
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5. 捏成团,没有干粉即可
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步骤6/11
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6. 巴旦木切碎
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步骤7/11
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8. 白巧克力+巴旦木碎+耐高温巧克力豆拌匀
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步骤8/11
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9. 这样就好了
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步骤9/11
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10. 揪一块面团,50克左右,直接按扁,厚度0.5厘米左右
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步骤10/11
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11. 全部捏好,烘烤参数:上火160下火150度17分钟
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最后一步
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12. 烤好出炉放凉就可以吃啦~~
1. 这个时间烤出来的放凉之后硬度合适、不会太硬脆,喜欢硬脆的可以多烤些时间
2. 这个配方可做10个,每个50克左右
3. 大小可以自己拿捏,随意也可
4. 我没有放表面装饰,喜欢甜的口感丰富的可以把表面装饰放上去再进行烘烤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-04 · 江苏省
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