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蒸蒸日上｜猪肉馅包子的做法

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蒸蒸日上｜猪肉馅包子

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年关将至，年味浓郁，过年了今天蒸包子蓬松暄软，不仅好看好吃，而且寓意还好，蒸蒸日上，团团圆圆，幸福满满。包子馅使用了“太太乐”调味料，味道更加鲜美醇厚。参与活动: #家乡年味鲜才够味 | 补齐你的家乡年味为家乡美食打CALL#

食材清单加入采购清单

面粉 500克

、

酵母 5克

、

猪肉 500克

、

“太太乐”头道生抽 2勺

、

“太太乐”红烧酱油 1勺

、

“太太乐”鲍汁蚝鱼 1勺

、

“太太乐”鸡精调味料 3克

、

大葱 1根

、

姜 1小块

、

香菜 1根

、

盐适量

、

油 2汤匙

、

温水 250克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉加温水、酵母和成光滑的面团，醒发两倍大。
步骤2/9 点击查看大图
猪肉先切小块再剁成肉馅。
步骤3/9 点击查看大图
将肉馅放入盆中，加油，加入'太太乐调味料，搅拌均匀后加入葱姜水，分三次加入向着一个方向搅拌上劲即可。
步骤4/9 点击查看大图
加入葱、姜、香菜、盐、太太乐鸡精调味料拌匀即可。
步骤5/9 点击查看大图
发酵好面团揉面排气，搓成长条，切成小剂子压扁擀成包子皮。
步骤6/9 点击查看大图
放入馅料。
步骤7/9 点击查看大图
包成包子。
步骤8/9 点击查看大图
全部做好后放入蒸锅二次醒发1.5倍大，冷水下锅，开锅记时蒸20分钟焖3-5分钟即可。
最后一步点击查看大图
热气腾腾的包子出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-06

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