把子肉
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步骤1/7
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五花肉切厚片焯水待用
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步骤2/7
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起锅倒油,倒入黄冰糖,小火慢炒糖色,密集小泡时倒入焯好的肉
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步骤3/7
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放入大料(白芷、香叶、草果、草寇、陈皮、桂皮、花椒、干辣椒、八角)
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步骤4/7
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小火煸炒
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步骤5/7
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倒入葱段,生姜片,蒜,少许老抽
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步骤6/7
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加入水+料酒,抹过肉,倒味极鲜、黄豆酱、甜面酱少许。小火半小时即可。
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-08 · 陕西省
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