蚝豉鸡蛋粥
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食材清单
加入采购清单
大米
100克
、
蚝豉
10粒
、
鸡蛋
1个
、
葱
1根
、
清水
按大米1:水10~13的比例
、
清水
适量(泡米和蚝豉)
、
白胡椒粉
少许
、
姜片
1片
、
料酒
1汤勺
、
食用油
10滴
、
香油
1汤勺
、
盐、糖、鸡精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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大米洗净后用适量清水浸泡,一个小时后沥干水备用;蚝豉洗净后用适量清水泡发过晚,沥干水备用)
-
步骤2/3
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锅中按比例换入清水,大火烧开后,放入大米、蚝豉,滴入食用油,继续烧开后,转小火煮半个钟,在最后5分钟,放入鸡蛋用勺子搅散,再根据个人口味,加入适量的盐、糖、鸡精和香油调味,搅拌均匀后即可出锅
-
最后一步
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成品图
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-02-09 · 广西壮族自治区
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