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泰式甜辣啤酒凤爪的做法

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泰式甜辣啤酒凤爪

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龍年吉祥龍飝鳳舞新年餐桌备上一款下酒小菜吃吃满满的胶原蛋白冷吃热吃都很好… 选用蓝带啤酒泰式甜辣酱等食材煮制的凤爪甜辣鲜香搭配个蓝带啤酒微辣微甜微酸口味太好吃啦… 喜欢的友友们试试看… 参与活动: #食来运转，新年干杯#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 400克

、

蓝带啤酒 350克

、

姜 3片

、

香叶 2片

、

泰式甜辣酱 80克

、

柠檬一个

、

生抽 5克

、

盐 3克

、

黄冰糖 20克

、

鸡精 5克

、

研磨黑胡椒碎适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
蓝带啤酒冷鲜鸡爪冲洗干净…
步骤2/10 点击查看大图
凤爪冷水下锅姜片香叶一起煮沸川烫去腥川烫好后再次冲洗干净剪去指甲这样比较不费力…
步骤3/10 点击查看大图
从新添加适量的水姜片香叶倒入蓝带啤酒一起煮制着哇~塞…酒香四溢~
步骤4/10 点击查看大图
接着添加泰式甜辣酱生抽黄冰糖一起煮制着保持中小火…
步骤5/10 点击查看大图
大约煮制15分钟左右添加盐鸡精入味儿增鲜…
步骤6/10 点击查看大图
添加笋片一起接着煮制着…
步骤7/10 点击查看大图
搅拌均匀使锅里食材充分的融合在一起喜欢吃辣点的到这一步可以添加豪吉麻辣川香汁增加辣度的味道…
步骤8/10 点击查看大图
关火闷会儿温度自然冷却些放入鲜柠檬片增酸增香层次更加的分明…
步骤9/10 点击查看大图
在放入多彩番茄使颜色更加的丰富味道更加的叠佳好看又好吃出锅…
最后一步点击查看大图
装盘泰式甜辣啤酒凤爪微辣微甜微酸口味QQ的凤爪满满的胶原蛋白劲道弹牙搭配个蓝带啤酒满口酒香醇厚酒味柔和喜欢的友友们试试看…

小贴士

㊗️您龍年吉祥新年快乐！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-10

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