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肠粉的做法

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肠粉

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袋装肠粉 120克

、

常温水 200克

、

香肠半根

、

鲜虾仁 6个

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肠粉搅拌均匀。
步骤2/12 点击查看大图
我用的是前一天做的虾油刷盘，滋味不一般。
步骤3/12 点击查看大图
盘子上刷一点点薄油，一点点，很重要。
步骤4/12 点击查看大图
香肠丁虾仁碎鸡蛋液为辅料。
步骤5/12 点击查看大图
舀一小勺米粉，铺上蛋液，香肠碎和虾仁碎。
步骤6/12 点击查看大图
盖盖子隔水蒸。
步骤7/12 点击查看大图
蒸至起泡。
步骤8/12 点击查看大图
起泡了，即可揭盖取出。
步骤9/12 点击查看大图
开盖起泡部分就抽抽儿了。
步骤10/12 点击查看大图
用铲板从一头儿一边铲起一边卷。
步骤11/12 点击查看大图
排排齐。
最后一步点击查看大图
白酱油、辣子油，蘸食。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-12

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