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健康烘焙，从菜籽油纯手工姜饼开始的做法

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健康烘焙，从菜籽油纯手工姜饼开始

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一定一定要分享这个菜籽油纯手工姜饼。口感真的是太让人惊艳了。将菜籽油融入其中，不仅让姜饼的口感更佳酥脆，还增添了一丝独特的香气，真的是让人每一次品尝都充满惊喜。参与活动: #寻味外婆乡，香聚中国年#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 160克

、

全麦面粉 40克

、

白糖 40克

、

盐 1小勺

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 4大勺

、

蜂蜜 2大勺

、

生姜蓉 2大勺

、

水 30克

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
材料准备。
步骤2/16 点击查看大图
提前准备好所需材料，生姜去皮剁蓉。
步骤3/16 点击查看大图
将低筋粉、全麦粉、糖、盐、放入搅拌盆中，总类似淘米的手法搅拌均匀。
步骤4/16 点击查看大图
加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，继续搅拌。
步骤5/16 点击查看大图
用双手手掌把原料搓散、搓细。
步骤6/16 点击查看大图
加入蜂蜜和生姜蓉、水混合均匀。
步骤7/16 点击查看大图
折叠面团，柔搓成一团。用擀面杖将面团横向、纵向交替擀成差不多7毫米的面前，饼干模着压出模型。
步骤8/16 点击查看大图
烤盘上铺一张烤纸。把饼干摆在烤盘上，留出适当间距。
步骤9/16 点击查看大图
烤箱预热至170度，烘烤21分钟左右。在烘烤过程中，满屋飘散的香气让人垂涎欲滴呀。
步骤10/16 点击查看大图
烤好后取出烤盘。
步骤11/16 点击查看大图
金黄的颜色，酥脆的口感，还有一丝丝的生姜蓉，太诱人了。
步骤12/16 点击查看大图
这个姜饼用菜籽油做出来的味道真的很不一样呢。口感会更加酥脆，还增添了一丝独特的香气。
步骤13/16 点击查看大图
把烤好的饼干入好饼干袋，密封好。
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家里的大小朋友的零嘴就有了。用来做茶点也真的很赞哟。
步骤15/16 点击查看大图
用漂亮的礼盒装好，送闺蜜、朋友都很不错耶。
最后一步点击查看大图
春节也做了好多姜饼新春礼物哟。

小贴士

上面的材料分量大概可以做30块左右的姜饼哟。在倒入蜂蜜时，也可以先把蜂蜜和生姜蓉先混合在一起哟。烘烤的时间：每个人的烤箱不一样，根据自家烤箱来调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-17 · 广东省

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