清炖牛尾汤
冬末春初多喝汤,补充水份,让身体更滋润,同时去燥气,提高免疫力少生病。牛尾汤是传统的滋补好汤,无需过多调料,清炖最佳,男女老少皆宜。 参与活动: #家乡年味 鲜才够味 | 补齐你的家乡年味 为家乡美食打CALL#
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步骤1/5
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牛尾段用凉水清洗两遍
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步骤2/5
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入凉水锅煮开,捞出,用温水洗去浮沫
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步骤3/5
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牛尾段、姜片、葱段、八角、热水入电饭煲内锅
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步骤4/5
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用'煲汤'程序2-3小时,起锅时撒盐、鸡精、放油菜芯
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最后一步
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汤鲜味美肉滑嫩,滋补好汤
牛尾段适宜煲汤、红烧,肉质鲜嫩,小火慢炖能将骨头中的油脂和营养渗透到汤中,非常鲜美。
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发布于 2024-02-18 · 北京市
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