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椒盐虾仁的做法

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椒盐虾仁

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10~30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 8尾

、

葱 3根

、

黑胡椒若干

、

酱油 1勺

、

耗油 1勺

、

料酒 1勺

、

盐 1勺

、

淀粉 2勺

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
虾的背部开一刀把虾线处理干净，2根葱，酱油，耗油，料酒，黑胡椒，盐拌匀腌制10分钟
步骤2/3 点击查看大图
2勺淀粉，一个小鸡蛋就可以，搅拌成浆糊。油锅烧热后转小火后。一只只单独虾仁沾浆糊下油锅，基本上就是每一面虾仁2秒钟就翻面
最后一步点击查看大图
所有虾仁炸了一遍后，油锅大火加热再全部放进去复炸个10来秒就差不多可以出锅了，撒上葱花再加一点胡椒粉就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-02-25 · 浙江省

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