砂锅香烧海斑
色泽金黄、外香里嫩
-
步骤1/16
点击查看大图
粗加工处理干净的海斑
-
步骤2/16
点击查看大图
斩成均匀的件
-
步骤3/16
点击查看大图
腌制调味：鸡粉、生粉
-
步骤4/16
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤5/16
点击查看大图
加入适量蛋黄搅拌均匀
-
步骤6/16
点击查看大图
准备好的主辅料
-
步骤7/16
点击查看大图
5成左右油温下入海斑鱼件炸制金黄色泽
-
步骤8/16
点击查看大图
炸好捞出
-
步骤9/16
点击查看大图
杏鲍菇片炸制金黄色泽
-
步骤10/16
点击查看大图
锅中水沸腾调味盐、鸡精，下入杏鲍菇片焯水倒出
-
步骤11/16
点击查看大图
下入蒜茸炒香
-
步骤12/16
点击查看大图
加入开水煮出香味，调味蚝油、鸡精、糖
-
步骤13/16
点击查看大图
加入适量生粉调稠度适中的芡
-
步骤14/16
点击查看大图
下入鱼肉、杏鲍菇、青红椒，铲拌融合
-
步骤15/16
点击查看大图
放适量辅料到烧热的砂锅内
-
最后一步
点击查看大图
鱼肉装入煲内
①各品种都可以按此方法制作；
②刀功斩件均匀；
③炸制时火候把控要留意；
④芡汁调制时留意稠稀度适中；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-03-04
砂锅香烧海斑的相关分类
砂锅香烧海斑的相关推荐
-
葱香北极贝煎蛋
359974人看过 -
耗油香煎豆腐
9161人看过 -
生焗鸡中翅
16054人看过 -
鲜活鲍鱼焖鸡《四》
11585人看过 -
芫荽拌螺片
21876人看过 -
#打工人的健康餐#低卡高蛋白的营养午餐～凉拌西葫芦鸡丝
185329人看过 -
空气炸锅版❤️烤榴莲
80881人看过 -
黄金豆腐砖～一道关于豆腐超好吃的做法
9874人看过 -
蛇来运转(凉拌蓑衣黄瓜)
49767人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌西葫芦丝
172678人看过 -
#一学就会快手菜# 凉拌麻辣真鳕北极贝
108069人看过 -
菠萝咕咾肉，咬一口不老的灵魂
11751356人看过
