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【宝宝】丝瓜虾滑汤

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这时候越是吃些大鱼大肉的，越不适合春天的长高季。还是这种清淡营养的汤汤水水，更对孩子的脾胃！参与活动: #用珍选轻食三剑客搭出春日美味轻食大口嗨吃不怕胖#

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丝瓜半根

、

西红柿 1个

、

虾仁 150克

、

红薯淀粉 10克

、

蛋清 20克

、

盐适量

、

鲜菇粉适量

、

枸杞适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾滑你们能自己做，就尽量自己做吧。新鲜的虾仁剥皮去头，剁成带点颗粒感的虾泥。
步骤2/8 点击查看大图
盐、鲜菇粉都是家里基本的调味料，加上蛋清和红薯淀粉，搅拌到虾泥上劲儿，这份儿虾滑就算搞定了。
步骤3/8 点击查看大图
接着来做汤底，往不粘锅中喷油，先倒入葱花爆锅，炒出香味了，下丝瓜翻炒两下。
步骤4/8 点击查看大图
往锅中加入适量的去皮番茄丁，小火翻炒出汤汁后，倒入1碗开水。
步骤5/8 点击查看大图
等锅中的清汤煮到微开，就可以下入虾滑了。
步骤6/8 点击查看大图
因为都是鲜味很浓的食材，调味可以简单点，一丢丢盐和鲜菇粉就够了。
步骤7/8 点击查看大图
出锅前最后撒上一把枸杞，家里有的你们就放点，没有就不加了，搅一搅就能盛出来。
最后一步点击查看大图
这样一碗汤，我都找不到什么理由再挑了。食材和做法都是基础中的基础，也完全不需要什么技术。一碗靓汤下肚，感觉整个人都被滋润了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-15

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