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酸辣水芹菜的做法

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酸辣水芹菜

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

水芹菜 1把

、

盐适量

、

油适量

、

酸梅 2个

、

红辣椒 1个

、

山黄皮 5个

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白米醋半勺

、

白糖半勺

、

淀粉 1勺

、

水适量

、

蒜末 4瓣

、

小米辣 2个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
水芹菜洗净去头去尾，切段
步骤2/12 点击查看大图
锅中把水烧开，放几滴油和少许盐，这样可以保持烫出来的水芹菜翠绿
步骤3/12 点击查看大图
放水芹菜烫30秒左右
步骤4/12 点击查看大图
捞出备用
步骤5/12 点击查看大图
碗中加入2个剁碎的酸梅，5个山黄皮
步骤6/12 点击查看大图
加入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白米醋，半勺白糖，1勺淀粉
步骤7/12 点击查看大图
加入适量清水搅拌均匀，料汁就做好了
步骤8/12 点击查看大图
另起锅烧油，爆香蒜末、小米辣
步骤9/12 点击查看大图
下水芹菜
步骤10/12 点击查看大图
倒入调好的料汁
步骤11/12 点击查看大图
翻炒几下即可出锅
最后一步点击查看大图
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-15 · 广西壮族自治区

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