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黄山烧饼的做法

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黄山烧饼

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1小时以上 | 配菜(中级)

五花肉 50g

、

梅干菜 100g

、

肥肉 200g

、

普通面粉 480g

、

生抽适量

、

盐少量

、

糖适量

、

胡椒粉适量

、

玉米油 90g

、

猪油 120g

、

温水 100g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
梅干菜热水泡三个小时
步骤2/13 点击查看大图
油皮：普通面粉240g 、白糖适量、玉米油90g、温水100g，揉成团
步骤3/13 点击查看大图
油皮醒发备用
步骤4/13 点击查看大图
肥肉瘦肉切成小肉丁
步骤5/13 点击查看大图
泡好的梅干菜拧干水分
步骤6/13 点击查看大图
梅干菜切剁碎放入肉馅、白砂糖、生抽、胡椒粉、盐
步骤7/13 点击查看大图
猪油熬热
步骤8/13 点击查看大图
猪油淋在240g普通面粉中，搅拌均匀
步骤9/13 点击查看大图
油皮擀平，油酥铺在上面
步骤10/13 点击查看大图
折叠起来
步骤11/13 点击查看大图
分成30g一个的小剂子，包入梅干菜馅料，收口朝下放
步骤12/13 点击查看大图
撒上黑芝麻，使用火星人集成灶选择上下加热模式200度20分钟
最后一步点击查看大图
出炉装盘✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-03-22 · 安徽省

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