香椿炒鸡蛋
春菜少不了香椿芽！香椿怎么做都好吃，我最喜欢吃的还是香椿炒鸡蛋! 香椿营养丰富，含钙、磷、钾、钠等成分，具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容等功效 ， 香椿还含膳食纤维、维生素和微量元素，鸡蛋含蛋白和脂肪，香椿炒鸡蛋可以为身体补充营养，提高身体抵抗力 ！ 参与活动: #食在清明|寻找春天的鲜味#
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步骤1/9
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先来个成品图
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步骤2/9
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食材准备，香椿提前焯水半分钟，然后过凉水，挤干
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步骤3/9
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香椿切碎，鸡蛋打匀
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步骤4/9
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香椿鸡蛋放一起，放一勺蚝油，然后搅拌均匀
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步骤5/9
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热锅，放一勺花生油
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步骤6/9
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油热，放入香椿鸡蛋液，等一等，让鸡蛋成型
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步骤7/9
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翻面
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步骤8/9
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快速煸炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调
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最后一步
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出锅啦！
香椿必须焯水哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-02 · 江苏省
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