胡萝卜排包-柔软香甜,营养美味!
营养健康的胡萝卜排包,添加了淡奶油和炼乳,蓬松睻软,奶香浓郁!一次发酵,做法简单。一起做起来吧,太好吃了! 参与活动: #用珍选轻食三剑客 搭出春日美味轻食 大口嗨吃不怕胖#
-
步骤1/23
点击查看大图
胡萝卜切块上锅蒸熟
-
步骤2/23
点击查看大图
用搅拌棒打成泥,取50克备用。没有搅拌棒用榨汁机或绞肉机,胡萝卜和牛奶一起放入搅拌即可。
-
步骤3/23
点击查看大图
称量好所有材料(粉类、液体类、黄油和盐)
-
步骤4/23
点击查看大图
所有食材(除黄油和盐以外)放入厨师机中
-
步骤5/23
点击查看大图
3档搅拌成团,然后转5档揉5-8分钟。
-
步骤6/23
点击查看大图
出粗膜后放入黄油和盐
-
步骤7/23
点击查看大图
3档搅拌均匀吸收黄油后再转中5档揉面5-8分钟,揉出手套膜。
-
步骤8/23
点击查看大图
取出面团滚圆
-
步骤9/23
点击查看大图
分成12个剂子,一个53克左右。
-
步骤10/23
点击查看大图
醒面5分钟后造型
-
步骤11/23
点击查看大图
剂子拍扁擀成长舌状
-
步骤12/23
点击查看大图
翻面,横过来底部按扁。
-
步骤13/23
点击查看大图
卷起来
-
步骤14/23
点击查看大图
全部做好
-
步骤15/23
点击查看大图
放入排包模具中
-
步骤16/23
点击查看大图
表面喷水雾,放入发酵箱,35度,湿度80进行发酵。
-
步骤17/23
点击查看大图
发酵至两倍大取出
-
步骤18/23
点击查看大图
刷蛋奶液(1个蛋黄加15克牛奶混合,过滤一下)
-
步骤19/23
点击查看大图
刷好入炉烘烤
-
步骤20/23
点击查看大图
烤箱倒数第二层,上火165度,下火180度烤20-22分钟。
-
步骤21/23
点击查看大图
出炉啦!金黄色太漂亮了!
-
步骤22/23
点击查看大图
柔软细腻,蓬松暄软!
-
最后一步
点击查看大图
柔软香甜,太好吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-03
胡萝卜排包的相关分类
胡萝卜排包的相关推荐
-
#皇后红玫瑰花式做法#苹果胡萝卜汁
151468人看过 -
麻薯面包
17542673人看过 -
腊八粥
2133191人看过 -
Q弹麻薯包
1172499人看过 -
芝麻蔓越莓麻薯
2354226人看过 -
芝士薯饼薯条薯球
131296人看过 -
玉米山药胡萝卜大骨汤
5999807人看过 -
蜜汁烤排骨
7383548人看过 -
奶香小面包
63655825人看过 -
极致拉丝!超级好吃的手撕吐司面包
169462人看过 -
好利来同款牛奶菠萝蜜—美味与颜值并存!
25493人看过 -
炸茄盒
10530967人看过