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白木耳炒腊肉的做法

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白木耳炒腊肉

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这是一道非常下饭的菜，白木耳的爽脆，腊肉的咸香，略带一点点的微辣，越吃越上头。参与活动: #与山姆一起享“瘦”美味轻食做热辣滚烫的自己#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

腊肉 200克

、

干白木耳 50克

、

微辣的青椒 2个

、

蒜 2瓣

、

姜 3片

、

小香葱 1把

、

淡盐酱油 2勺

、

鸡精 1勺

、

味精 0.3克

、

豆豉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把所有食材准备好。白木耳提前用水泡发。
步骤2/7 点击查看大图
腊肉冲洗干净，切成片。蒜切成片，姜切成丝，葱切成段。
步骤3/7 点击查看大图
青椒洗干净，切成丝。白木耳泡发后洗干净，用开水煮五分钟捞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
热锅热油，放人蒜姜豆豉和腊肉木耳，一起翻炒均匀，这样腊肉不会太干，同时边炒，油脂也会一边煸炒出来。翻炒五分钟。
步骤5/7 点击查看大图
翻炒五分钟后放入青椒丝，继续翻炒一分钟。
步骤6/7 点击查看大图
然后放入小香葱，放入酱油、鸡精味精翻炒均匀即可。
最后一步点击查看大图
然后用碟盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-08 · 广东省

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