自制番茄酱(无糖版)
家里西红柿买多了，做番茄酱最合适不过了。这次用的我们陕西泾阳普罗旺斯。口感特别好。偏甜不用放糖也很美味哦～ 参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#
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准备番茄，去皮可用开水烫一下。
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成熟的普罗旺斯直接可剥皮。
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稍微捣烂准备打碎。
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用破壁机打碎。
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倒入锅中大火烧开。
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大火煮开加盐。转小火，期间不停搅拌。
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熬制浓稠加白醋。大概20分钟左右。我可用柠檬汁代替更佳。
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完美
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配面包好美味，还可以做汤，很多用途。
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最后一步
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完全晾凉后，密封保存。可放一个月。
一般西红柿和糖的比例是2：1。
普罗旺斯偏甜我觉得不用糖味道也不错，更健康。大家可以根据自己口味选择添加哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-16 · 陕西省
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