艾草糯米小蛋糕
清明节没做青团,用艾草做个小蛋糕尝尝! 参与活动: #打工人的健康营养餐#
-
步骤1/5
点击查看大图
牛奶65克+5克艾草拌匀,再倒入45克玉米油拌匀,加入糯米粉50克+低粉35克拌匀
-
步骤2/5
点击查看大图
4个鸡蛋分离,蛋黄加入艾草面糊中,拌匀,备用!4个蛋白用打蛋器打出鱼眼泡,加入几滴柠檬汁,一次性加入白糖50克,打发蛋白,直立尖角,取1/3蛋白糊,加入拌好的蛋黄糊中,Z字形搅拌
-
步骤3/5
点击查看大图
拌匀后倒入剩余的蛋白糊,拌匀!倒入铺好油纸的模具中,抹平!放入切模,振动模具,表面撒上蜜红豆。放入预热好的烤箱(提前预热烤箱十分钟)上火155度,下火150度中层烤50分钟,最后三分钟开热风模式
-
步骤4/5
点击查看大图
时间到取出模具,摔模两下振出热气,撕去油纸,放凉脱模
-
最后一步
点击查看大图
没凉就脱模,有点丑
我的烤箱温度偏低,根据自己的烤箱适当调整温度,时间!
牛奶的添加根据面粉吸水量适当调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-23
艾草糯米小蛋糕的相关分类
艾草糯米小蛋糕的相关推荐
-
信我!辣子鸡这么做太好吃了!
26788252人看过 -
美味羊杂
219026人看过 -
#金龙鱼精英百分百烘焙大赛颖涵战队#黑芝麻饼干
1893268人看过 -
梅菜扣肉
70989人看过 -
拌面
198769人看过 -
【麦芽糖版】纯手工牛轧糖
127346人看过 -
冬瓜糖#重返18岁的少女心美食#
821397人看过 -
平菇炒肉
188011人看过 -
鱼香肉丝
117835人看过 -
蒜香鸡翅
15156人看过 -
#花样闹元宵#风味茄子
130487人看过 -
#春日养生局# 丝瓜丸子汤
222191人看过