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什锦蒸蛋羹的做法

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什锦蒸蛋羹

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使用安利皇后锅具烹制参与活动: #还不会做牛排的看这里！在家就能做出五星级风味！#

食材清单加入采购清单

鸡蛋 3个

、

香菇 1个

、

蟹腿肉 50克

、

虾仁 50克

、

香葱 2根

、

胡椒粉 5克

、

生抽 1勺

、

盐少许

、

香油适量

、

冷开水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
鸡蛋加胡椒粉，生抽，盐等调味料及适量水，用筷子反复打散，除去浮沫在表层的泡，香菇洗净切丝备用，香葱切葱花，蟹腿肉切粒
步骤2/4 点击查看大图
把蛋液和香菇丝，蟹腿肉，虾仁混合搅拌均匀，将混合好的鸡蛋液分别倒在4个小碗中，将小碗放在蒸滤锅内
步骤3/4 点击查看大图
6升汤锅中加水，用中火烧开后把蒸滤锅叠放上去，盖上正反两用锅盖，待出现蒸汽后旋转锅盖，转小火继续蒸约7分钟后关火
最后一步点击查看大图
打开锅盖，撒上葱花，盖上盖焖半分钟，淋上少许香油及生抽即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-04-24 · 安徽省

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