白玉菇爆炒扇贝丁
-
步骤1/13
点击查看大图
白玉菇冲一下冷水(一定要冲洗),洗后撒上玉米淀粉进行拍粉。拍一次喷点水,在拍一次让蘑菇表面都沾均匀淀粉。
-
步骤2/13
点击查看大图
扇贝肉也是同样拍两次粉。
-
步骤3/13
点击查看大图
起锅烧油,五成油热先下入白玉菇,不要下太多会往上起油泡注意安全。可以分两次炸。
-
步骤4/13
点击查看大图
放入后炸两分钟定型后在用筷子或厨具将其分开。
-
步骤5/13
点击查看大图
炸制金黄捞出备用。
-
步骤6/13
点击查看大图
放入扇贝肉炸制酥脆后捞出备用。
-
步骤7/13
点击查看大图
起锅烧油,放入红油和麻油,放入大蒜瓣炒香。
-
步骤8/13
点击查看大图
放入青椒段,炒几下。
-
步骤9/13
点击查看大图
放入蘑菇、扇贝肉、辣椒酥、加入料酒和老抽炒几下。
-
步骤10/13
点击查看大图
加入糖和其它调料炒几下后最后加入白芝麻和孜然粉炒几下。
-
步骤11/13
点击查看大图
炒制调料均匀的包裹在主料上,美食完成。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品图。
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌,小酒开喝太香了。
1.记住放入蘑菇后会起油泡,油面也会上升,注意安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-04-24
白玉菇爆炒扇贝丁的相关分类
白玉菇爆炒扇贝丁的相关推荐
-
卤土豆卤海带卤千张干子
532070人看过 -
在家做份烧烤味儿的香辣孜然鱿鱼吧~~
39584人看过 -
呛面馒头
33858人看过 -
#童年不同样,美食有花样#秘制酱肉包子
3016436人看过 -
#本周热榜#宫保鸡丁
319814人看过 -
火爆大头菜,圆白菜|最美好的蔬菜就是干吃不胖#旅行中的美味#
188503人看过 -
宝宝餐之培根面疙瘩【2岁以上,2人份】
197539人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
931895人看过 -
笋丝小炒肉+#我要上首页,夏日清爽家常菜#
27800人看过 -
鱼丸
196779人看过 -
清蒸黄花鱼
1367287人看过 -
炝炒空心菜
10485711人看过