蒜香海蜇丝
放假请来我的家乡吃蒜香海蜇丝！我的家乡江苏南通启东，有着全国闻名的吕四渔港，海蜇是我家乡特产之一！ 海蜇味咸，性平，归肝、肾、肺经。具有清热明目、平肝潜阳、软坚散结、润肠通便和清热解毒的功效。 海蜇的做法很多，今天我来分享一个蒜香海蜇丝！ 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
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步骤1/11
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先来个成品图
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食材准备，海蜇切丝
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放适量水里浸泡3小时，中间记得清洗换水，直到海蜇丝吃起来基本没有咸味
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用净水清洗，以后沥水，记住，沥水，不是挤干
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准备一个碗，放一勺鲜蒜蓉，没有就自己用大蒜头切
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热锅，放一勺色拉油
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油温得高一点，浇在蒜蓉上，等自然凉
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步骤8/11
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根据自己口味放一勺香辣酱，放入香菜，搅拌均匀
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倒在沥干水分的海蜇丝上
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步骤10/11
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搅拌均匀
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最后一步
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装盘！
海蜇丝千万不要挤干，沥干的海蜇丝特别脆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-28
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