南瓜花生酱盘龙大花卷
变着花样做馒头，今天做一个彩色盘龙大花卷，用自发粉和面，只需一次发酵，好方便。 参与活动: #放假，请来我的家乡吃#
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步骤1/7
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南瓜泥+自发粉+猪油倒盆里，揉成光滑的面团。擀成面片(不能太薄，太薄没支撑力)，抹上花生酱。
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步骤2/7
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如图从一边卷起来，切成段(中间不要切透)，用筷子压一下 ，整理好形状放蒸架上，盖盖发酵1.5倍大。大火烧开转中大火，蒸10分钟，焖5分钟。
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步骤3/7
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营养丰富，蓬松喧软味道好。
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步骤4/7
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营养丰富，蓬松喧软味道好。
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步骤5/7
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营养丰富，蓬松喧软味道好。
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步骤6/7
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营养丰富，蓬松喧软味道好。
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最后一步
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内部组织细腻，口感好。
自发粉不用另外加酵母，只需加水(或牛奶或果蔬汁)就可以，厨房小白也可以轻松操作。
用普通面粉需要加酵母粉。
南瓜泥含水量不同，灵活掌握用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-04-28
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