西湖牛肉羹
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步骤1/12
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准备好主料。
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步骤2/12
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全部改刀改小丁备用,准备好三个鸡蛋清。
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步骤3/12
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豆腐也改刀切丁。
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步骤4/12
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起锅烧水,水开后放入胡萝卜丁、木耳、牛肉丁、香菇丁水开煮二分钟。
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步骤5/12
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香菜切小末放入汤碗中。
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步骤6/12
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半小碗水淀粉备用。
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步骤7/12
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煮二分钟后下入豆腐,水开后再煮一分钟。
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步骤8/12
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打入水淀粉用勺子搅拌均匀。
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步骤9/12
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打入蛋清,边打边用汤勺搅拌均匀。
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步骤10/12
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最后加入盐、味精、白胡椒粉、少量香油搅拌均匀后美食完成。
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步骤11/12
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倒入汤碗,上桌开喝。
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最后一步
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成品图,太有味道了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-06
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