大蒜焖鸡腿
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准备食材：鸡腿，大蒜头，洋葱，芹菜，小葱，火锅底料，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，玉米淀粉，油！
食材清单
加入采购清单
鸡腿，大蒜
、
花椒，
8粒
烹饪步骤
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步骤1/3
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制作方式：1、用水将鸡腿冲洗干净，接着把中间的骨头剔出来，剩下的鸡腿肉切成大小差不多的小块;2、把鸡腿块放在大碗里面，按照自己的口味加入料酒、生抽、蚝油、盐、老抽、鸡精，抓拌均匀，腌制一会;3、腌制入味之后，再抓一把淀粉放入进去，抓匀，这样更加嫩;
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步骤2/3
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4、洋葱切去两头，清洗干净，切成十字刀，掰成小块;5、大蒜多剥一点，保留整颗;6、锅中倒入一点油，放入洋葱块和大蒜块煸炒一下，炒香;7、接着将腌制过的鸡块放在洋葱块和大蒜粒上面，摊平，盖上盖子焖煮一会;
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最后一步
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8、几分钟之后，用铲子翻动几下，继续盖上盖子焖制;9、等到锅中油水分闷出来之后，放上一小块火锅底料，盖上盖子继续焖煮，翻炒;10、最后放上芹菜段和小葱段，翻炒均匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-06 · 陕西省
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