低糖小吐司
低糖吐司更健康,用到太古罗汉果烘焙食用糖不影响发酵。 参与活动: #太古烘焙糖 甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#
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步骤1/9
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除盐外所有食材放入厨师机中。
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步骤2/9
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低速搅匀提速搅打出粗膜后加入盐。搅打出手套膜。
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步骤3/9
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整理好面团发酵至2.5倍大取出排气分成四等份滚圆松弛20分钟。
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步骤4/9
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擀长卷起松弛15分钟。
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步骤5/9
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再次排气擀长卷起,两个一组放入小方低糖土司盒
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步骤6/9
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发酵至九分满,烤箱170度预热放下层烤33分钟。
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步骤7/9
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烤好取出轻震,放在晾网上晾至手温装袋保存。
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步骤8/9
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低糖吐司更健康!
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最后一步
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好吃
烤箱脾气不同适当调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-05-08
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