初夏一碗乌米饭，人间有味是清欢
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步骤1/7
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乌饭叶（南烛叶）去除枝干后洗净，放破壁机或料理机加水一起搅打，多打几次，把叶子打得尽量碎一点。
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步骤2/7
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然后用纱布过滤出汁水。
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步骤3/7
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糯米淘洗干净，沥干水分，放入电饭锅的内锅里，把过滤出来的乌饭汁水倒入锅中，汁水没过糯米即可，再把电饭锅内锅放冰箱冷藏浸泡一个晚上。
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步骤4/7
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准备好枸杞、橙皮丁、葡萄干和太古罗汉果糖粉。
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步骤5/7
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第二天，电饭锅内锅直接放入电饭锅里，按煮饭键煮熟，再焖五分钟，然后倒入太古罗汉果糖、枸杞、橙皮丁、葡萄干，翻拌一下再压实。稍稍晾凉。
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步骤6/7
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盘子上铺上保鲜膜，把乌米饭放保鲜膜上，包起来。
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最后一步
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这样就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-09 · 浙江省
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