自制美味青团
家乡味道，美味又好吃，很有春天的气息，你也做起来吧
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步骤1/8
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将采摘回来的艾叶清洗干净
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步骤2/8
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加入碱面，焯水
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步骤3/8
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将焯好的艾叶，水分拧干
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步骤4/8
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加入水磨糯米粉，搅拌均匀
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步骤5/8
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揉成面团
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步骤6/8
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将红豆沙，红糖，黄豆粉，搅拌均匀，做馅用
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步骤7/8
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然后将青团揉成小团，加入豆沙黄豆粉馅，揉匀
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最后一步
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水开蒸20分钟
1. 一定要用碱面焯水，那样青团才会绿绿的；
2. 由于这次没买到碱面，买的小苏打，最后蒸出来开裂了，因为小苏打有膨化作用；
3. 糯米粉最好用水磨糯米粉，蒸出来软软糯糯的，好吃一些；
4. 馅可以根据自己的喜好，豆沙，红糖，熟黄豆粉都可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-11 · 广西壮族自治区
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