青团甜口党-自制豆沙青团
青团甜馅之争由来已久,小朋友才做选择,成年人当然是都要啊。这次我既做了咸的肉松蛋黄海苔,也做了传统豆沙馅,豆沙当然要自己做的才有灵魂啊。这里顺便分享一下豆沙做法,希望对大家有帮助。 本方子可做24个
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步骤1/11
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红豆用纯净水泡至过夜,洗干净后放入电饭锅,加水没过红豆,调煮粥模式煮熟
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步骤2/11
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用料理机把熟红豆搅碎,然后加入糖
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步骤3/11
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不粘锅烧热,加入植物油
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步骤4/11
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放入红豆泥翻炒
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步骤5/11
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炒至可以插入勺子补到后,取出放凉
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步骤6/11
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艾草糯米团用水混成团后,加入黄油,揉成光滑状
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步骤7/11
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分成24个剂子
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步骤8/11
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用手将剂子捏扁
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步骤9/11
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红豆沙搓成24个团子
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步骤10/11
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包好后收口向下,大火蒸20分钟,表面刷熟油
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最后一步
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用保鲜纸包好,放入纸托
很简单的点心,除了炒豆沙真的很累之外,其余没有难度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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