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麻辣鸡丝的做法

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麻辣鸡丝

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追剧、下酒神菜，麻辣鸡丝~ 不好吃算我输！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 3块

、

干辣椒小把

、

姜适量

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

盐适量

、

蒜瓣 3个

、

五香粉适量

、

孜然粉适量

、

白糖半勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
干辣椒洗净，用剪刀剪成干辣椒条
步骤2/11 点击查看大图
鸡胸肉洗净放入姜块、2勺料酒，加入适量冷水煮熟
步骤3/11 点击查看大图
煮熟后过冷水
步骤4/11 点击查看大图
盛出备用
步骤5/11 点击查看大图
带上手套撕成细条
步骤6/11 点击查看大图
放1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油抓拌均匀，腌制15分钟
步骤7/11 点击查看大图
油热下锅，煸干水分
步骤8/11 点击查看大图
放入蒜瓣，干辣椒条爆香
步骤9/11 点击查看大图
再加1勺蚝油、1勺生抽、适量盐、半勺白糖、五香粉、孜然粉调味
步骤10/11 点击查看大图
撒入熟白芝麻搅拌均匀，出锅！
最后一步点击查看大图
摆盘，看剧当零食吃爽歪歪！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-14

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