泡七彩椒（下饭拌面神器）
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被市场上娇小玲珑的七彩椒给可爱到了，买了大半斤回家，没想到炒菜那么辣（超出本广东人接受范围了），于是灵机一动，加点酱油、糖和香料，做成泡椒，岂料成为下饭、拌面、炒菜调味的通用神器！ 简单易做，有手就会，快来试试吧！
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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彩椒洗净、去蒂、晾干。
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步骤2/3
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蒜头剥好皮，容器消毒好，将彩椒、冰糖、蒜头、香料混合放置玻璃罐内。
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最后一步
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最后用酱油淹过材料，密封保存，最好存放一个月以上更入味。
小贴士
1.确保玻璃密封罐无水无油，不然泡椒易坏。
2.以上分量刚好存放两个500ml玻璃密封罐。
3.刚好家里有用剩的热红酒料包，直觉告诉我这玩意跟彩椒很搭，我就加进去了。没有这些的话，平时卤肉的香料也可以哈～当泡久了，香料味道渗进辣椒里面，那叫一个美味啊！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-05-15 · 广东省
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