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麻婆豆腐的做法

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麻婆豆腐

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麻婆豆腐是我家喜欢做的菜，麻辣开胃，材料也简单，关键是怎么做出正宗的川味来，还好我有豪吉川香汁，简单调味就能做出好吃的味道。参与活动: #豪吉小香风做菜超吃香地道辣味川菜一瓶就搞定#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

豆腐 300g

、

牛肉碎 100g

、

豪吉川香汁 2勺

、

花椒适量

、

白糖适量

、

干红辣椒适量

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
豆腐切成2cm的方块；
步骤3/10 点击查看大图
放入水中焯烫一下；
步骤4/10 点击查看大图
锅中炒至牛肉末变色，放入蒜末和小米辣；
步骤5/10 点击查看大图
再加入豪吉川香汁2勺；
步骤6/10 点击查看大图
炒匀后加水1杯；
步骤7/10 点击查看大图
倒入焯好的豆腐，加入生抽1勺、糖2g、椒盐2g；
步骤8/10 点击查看大图
炖煮3分钟后，水淀粉勾芡；
步骤9/10 点击查看大图
出锅后表面撒葱花，油泼一下更香；
最后一步点击查看大图
豆腐和肉末融合，麻辣鲜香，超下饭；

小贴士

半糖有话说～豆腐焯烫一下更韧不容易碎；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-24

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