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无油低糖可可棒面包的做法

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无油低糖可可棒面包

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无油低糖可可味超级浓郁的棒面包参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

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高筋面粉 100g

、

生可可粉 10g

、

干酵母 1g

、

盐 1g

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 10克

、

水 60克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
料理盆内放入100克高筋面粉
步骤2/13 点击查看大图
放入10克太古罗汉果烘焙食品用糖
步骤3/13 点击查看大图
放入10克生可可粉混合均匀
步骤4/13 点击查看大图
倒入60克凉水
步骤5/13 点击查看大图
揉成没有干粉
步骤6/13 点击查看大图
放到揉面垫上加入1克食盐，继续揉搓
步骤7/13 点击查看大图
放入酵母液继续揉至光滑后盖上保鲜膜醒发30分钟
步骤8/13 点击查看大图
醒发好的面团轻轻拍打排气
步骤9/13 点击查看大图
整形至棍子状后放入烤盘上
步骤10/13 点击查看大图
整形好的面团再次醒发1个小时
步骤11/13 点击查看大图
醒发好的面团，用刀划上几个口子
步骤12/13 点击查看大图
烤箱预热180℃烤12分钟
最后一步点击查看大图
可可味超级浓郁

小贴士

天气热如果怕面团发酵太快，可以放入冰箱冷藏发酵

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-25 · 上海市

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