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香辣烤猪肋排的做法

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香辣烤猪肋排

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猪肋排 2斤

、

苹果 1个

、

豪吉麻辣川香汁 2勺

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

酱油 3勺

、

糖 2勺

、

味淋 3勺

、

混合香草适量

、

黑胡椒粉适量

、

葱姜粉适量

、

蚝油 2勺

、

酸奶 1小杯

、

白酒适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先用白酒涂抹一遍猪排全身再把所有干料涂抹猪排全身最后把所有湿料涂抹猪排全身，苹果切片覆盖，冷藏腌制一夜
步骤2/4 点击查看大图
铺锡纸油纸，苹果垫猪排下面，把腌的汁倒回猪排上，再盖一层锡纸，焖烤的方式中层，230度，60分钟
步骤3/4 点击查看大图
去掉顶层锡纸，最上层，200度，20分钟烤制上色
最后一步点击查看大图
盘底剩下的汤汁倒进锅里，再加豪吉麻辣川香汁勾芡煮开熬成蘸酱，也可直接淋在猪排上（可适量补糖丨混合香草，按个人口味调整）

小贴士

烤箱温度时间视时间情况调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-26 · 北京市

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