是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黑米馒头的做法

点击查看大图

黑米馒头

浏览 12.0万 · 收藏 4794

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参与活动: #太古烘焙糖甜蜜轻生活|免费申领500份烘焙用代糖#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 250克

、

黑米 50克

、

太古罗汉果烘焙食品用糖 5克

、

干酵母 2克

、

奶粉 10克

、

水 150~160克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，黑米奶粉酵母中筋面粉太古罗汉果烘焙食品用糖。
步骤2/10 点击查看大图
黑米用研磨机磨成黑米粉。也可以买市售的纯黑米粉。
步骤3/10 点击查看大图
将中筋面粉黑米粉和干酵母，放一个大碗里混合均匀。
步骤4/10 点击查看大图
然后加入水150克，用筷子搅拌成棉絮状。
步骤5/10 点击查看大图
揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤6/10 点击查看大图
发酵好的面团取出排气揉匀。
步骤7/10 点击查看大图
将面团平均分成六分。
步骤8/10 点击查看大图
依次把它们揉圆，二次发酵10分钟左右。（天热，发酵特别快）
步骤9/10 点击查看大图
将发酵好的黑米馒头拾入蒸锅，上汽蒸20分钟们2分钟。
最后一步点击查看大图
一份暄软香甜黑米馒头就做好了。

小贴士

黑米最好自己磨成粉，这才是最纯正的黑米粉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-05-27

换个做法

黑米馒头的相关分类

老冰棍槐花菠萝咕咾肉香椿豌豆蒜苔更多

黑米馒头的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许