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丝瓜蛏子的做法

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丝瓜蛏子

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蛏子 400克

、

丝瓜 1根

、

盐适量

、

小葱 1根

、

蒜瓣 2个

、

枸杞少许

、

料酒 2勺

、

生姜 2片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蛏子吐沙后，洗干净，锅中加料酒、姜片、葱白，水开后倒入蛏子，蛏子很快就开口可赶紧捞出。凉后剥壳去黑线。
步骤2/7 点击查看大图
我买了肉丝瓜，就是看着短短粗粗的，不容易变黑。切长条。
步骤3/7 点击查看大图
蒜切成末，热油下锅炒香。
步骤4/7 点击查看大图
倒入丝瓜，翻炒到每条丝瓜都吃到油。
步骤5/7 点击查看大图
加水到丝瓜一半。
步骤6/7 点击查看大图
倒入蛏子，翻炒几下，加适量盐。
最后一步点击查看大图
加小葱段和枸杞，起锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-06-04

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